Ingredientes:
leche 1 litro
azúcar 1/2 taza ( es optativo si te gusta más dulce agregar más)
maicena 6 cucharadas
esencia de vainilla 1 cucharadita
yemas de huevo 2
Poner en una olla la leche, el azúcar y la maicena remover con cuchara de madera incorporar las yemas y seguir batiendo bien, llevar a fuego bajo removiendo constantemente, cuando tenga una consistencia cremosa retirar del fuego y añadir la vainilla y poner la mezcla sobre un molde previamente acaramelado. Dejar enfriar y llevar a la heladera por unas horas. Después se pude servir con crema o dulce de leche.
( Para el caramelo 1 taza de azúcar y un cuarto litro de agua, poner en una olla el azúcar y el agua a fuego medio, no remover solo girar de vez en cuando la olla.)
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