Ingredientes:
Leche 500cc
yemas de huevo 4
Azúcar 100gr
Maicena 40gs
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Preparación:
En una olla calentar la leche a punto de hervir. En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que tome un color blanquecino y espeso, añadir la maicena y mezclar bien que no queden grumos. Agregar un poco de la leche caliente y mezclar continuamente una vez integrado verterla el el resto de la leche y cocinar hasta que la mezcla este espesa. Retirar y añadir la esencia de vainilla.
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