Ingredientes :
Palta 1 madura
ajo un diente
hojas de albahaca C/n
queso parmesano C/n
sal
aceite de oliva C/n
un chorrito de jugo de limón
2 nueces (optativo)
Preparación:
En un bol poner la palta, el ajo, la albahaca y el queso y la sal, el jugo de limón, las nueces y el aceite de oliva. Con una batidora manual triturar todo.
Ingredientes:
2 paquetes de galletitas de agua
4 cucharadas bien colmadas de dulce de leche. tradicional no repostero
350 g de crema de leche
300 g de frutos rojos
Preparación:
En un bol poner las galletas y triturarlas bien con las manos, y agregamos 4 cucharadas abundantes de dulce de leche. En una budinera cubierta con un film ponemos una capa de las galletas mezcladas con el dulce de leche esparcimos bien, y agregamos encima la crema batida si te gusta muy dulce poner azúcar a la crema. Encima poner frutos rojos, y encima la otra capa de las galletas mezcladas con el dulce, esparcimos bien por toda la budinera y cerrar con el film. Y llevar a la heladera varias horas, o de un día para otro.
Ingredientes:
2 cebollas
media cabeza de ajo
Jugo de 1/2 limón
120 ml de crema
200 gs de pasta
queso rallado c/n
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de perejil
Cortar las cebollas en juliana fina, y colocarlas en una fuente de horno, condimentar con el pimentón y el aceite, en el centro colocar la cabeza de ajo en dos mitades con la parte cortada hacia arriba. cubrir con papel aluminioy6 llevar al horno 40 minutos, hasta que la cebolla esté dorada y tierna, y el ajo blando.
Mientras tanto cocinar la pasta.
Retirar la cebolla del horno y cuando este tibia, integrar la cabeza de ajo. Mezclar bien añadir el jugo del limón y la crema, y mezclar bien, si la salsa queda muy espesa añadir un poco de agua de la cocción de los fideos. Agregar a la pasta la salsa y espolvorear con el queso rallado.
Ingredientes:
1 litro de leche
2 cucharadas de café instantáneo
1 cucharada de azúcar
140g de maicena
1 cucharada de cacao
En un bol poner la maicena, y el café instantáneo, mezclar bien.
En una olla poner leche, azúcar ,la mezcla de café y cacao en polvo. Mezclar bien y llevar al fuego hasta que espese, dejar enfriar y llevar a la heladera. Unas horas. Desmoldar y espolvorear con cacao
INGREDIENTES caramelo líquido 1 sobre de flan de 8 raciones 2 manzanas grandes peladas y partidas en trocitos finos 1/2 cucharadita de canela 3 cucharadas de leche condensada 1 litro de leche
Preparación:
Poner las manzanas en una olla, añadir la canela, la leche condensada, el sobre de flan, la leche, batir con la batidora de mano 1 minuto, llevar a fuego medio hasta que comience a hervir. Poner caramelo líquido en un molde verter la mezcla encima del caramelo con un colador. Llevar a la heladera por dos horas. Luego desmoldar y servir solo o con crema o dulce de leche.
