Tortilla de zanahoria

 

Ingredientes:

2 zanahorias ralladas

2 huevos

queso muzzarella c/n

aceite c/n 

condimentos a gusto

Preparación:

En una sartén poner dos cucharadas de aceite agregar las zanahorias y cocinarlas 5 minutos, en un bol batir dos huevos y condimentarlos a gusto, añadir al los huevos batidos las zanahorias, en una sartén con unas cucharadas de aceite agregar la preparación y cocinar 5 minutos con la sartén tapada, ahora añadir por encima queso muzzarella rallado y dobla a la mitad deja cocinar hasta que el queso se derrita.

Deliciosa fresca y nutritiva ensalada de pollo

 

Ingredientes:

1 palta

6 cucharadas de yogur natural

Jugo de 1 limón

Sal

Pollo cortado en cubos

1 tomate

1/2 pepino

lechuga c/n

1/2 pimiento amarillo

Aceite de oliva c/n

En un recipiente poner la palta pelada agregar el yogur y la sal y batir con la batidora de mano y hacer uan mayonesa de palta.

En una sartén con un poco de aceite añadir pollo cortado en cubos condimentar a gusto y freír.

En una ensaladera agregar lechuga cortada en juliana, tomates cortados en cubos, pepino, cebolla morada en juliana, pimiento amarillo en cubos pequeños, el pollo frito, y agregar la mayonesa de palta.

Rollitos de manzana

Ingredientes:

Manzanas 2

manteca 30 gs

azúcar 3 cucharadas

tapas de empanada hojaldradas 

canela c/n

Preparación:

Cortar las manzanas ya peladas en pequeños cubitos, cocinarlas en una sartén con la manteca y el azúcar a fuego bajo, cuando estén blanditas retirar del fuego y dejar enfriar. Luego poner sobre la masa de empanada una cucharadita de las manzanas un poco de canela y se puede poner algunos pedacitos de nuez. Y se cierra en forma de paquetito, se fríen en aceite caliente. Cuando los retiras del fuego ponerlos en un plato y espolvorear con azúcar impalpable.