Trocear el pollo en pequeñas presas.(Sacarle la piel)
En una fuente honda poner harina c/n y la misma cantidad de maicena,agregar una cucharadita de curry, una de pimentón dulce o picante a gusto,una de ajo en polvo, y una de orégano, sal y pimienta,agregar agua,y revolver tiene que quedar una pasta de consistencia como la de los panqueques.Introducir en esa mezcla el pollo,tapar y llevar a la heladera dos horas, removiendo de vez en cuando
Retirar de la heladera y en una fuente hacer la misma mezcla que antes pero sin el agua, pasar por ahí el pollo macerado y freir en aceite caliente a 170 ° durante 15 minutos dándole la vuelta de vez en cuando
