Ingredientes :
Harina 200gs
Azúcar 120 gs
Huevos 2
Aceite neutro (girasol) 100 gs
2 manzanas ralladas
Ralladura de limón (optativo )
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
4 cucharadas de leche
( se puede agregar nueces cortadas es opcional )
Preparación :
En un bol poner el azúcar, los huevos, el aceite y la leche, mezclar bien y añadir las manzanas ralladas, y la ralladura de limón, luego incorporar los ingredientes secos de a poco mientras mezclamos bien para evitar grumos.
Aceitamos y enharinamos un molde de budín, vertemos la mezcla y llevamos a horno precalentado alrededor de 50 minutos depende de cada horno. Para saber si está cocido introducimos un cuchillo y si sale limpio estará listo nuestro budín.
A disfrutarlo con un té o café.
