Para 6 comensales
Planchas de pan de miga c/n ( o pan de molde )
Atún 300 gs
Aceitunas negras 100 gs deshuesadas
Mayonesa a gusto c/n
2 tomates
3 pimientos de lata o asados
Lechuga 4 hojas bien fresca
4 huevos duros
Palmitos 2 (opcional)
Preparación:
En un bol poner el atún desmenuzado, el tomate picado, las aceitunas, los pimientos, la lechuga y los huevos todo picado, poner un poquito de sal y la mayonesa.
En un molde de budín forrado con un film de cocina cubrimos la base con el pan de molde, arriba agregamos unas cucharadas de la preparación, encima ponemos otra capa de pan de miga, repetimos el proceso, volvemos a poner el pan de miga y volvemos a colocar la mezcla de atún ( eso lo haremos 3 veces) la última capa siempre será la miga. Lo envolvemos con el film y llevamos a la heladera 1 hora, luego retiramos y desmoldamos en una fuente co cubrimos con mayonesa y decoramos con el huevo rallado y los pimientos.
De los pimiento reservamos 1 y de los huevos también, para decorar
