80 cc de aceite
una pizca de comino
1 hoja de laurel
sal a gusto
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
una pizca de canela (optativo)
Preparación:
En una sartén poner el aceite los ajos picados sofreír apenas sin que se quemen, añadir el pimentón, el comino y la canela sofreír apenas a fuego lento removiendo, y retirar del fuego. Este aderezo se puede añadir a las papas al horno, fritas o hervidas. Le dará un toque distinto a las papas. n
Ingredientes:
Leche 500cc
yemas de huevo 4
Azúcar 100gr
Maicena 40gs
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Preparación:
En una olla calentar la leche a punto de hervir. En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que tome un color blanquecino y espeso, añadir la maicena y mezclar bien que no queden grumos. Agregar un poco de la leche caliente y mezclar continuamente una vez integrado verterla el el resto de la leche y cocinar hasta que la mezcla este espesa. Retirar y añadir la esencia de vainilla.
