Papas guisadas

 

Ingredientes:

1 hg de papas

2 dientes de ajo

1 cebolla

1 hoja de laurel

1 cucharadita de pimentón

1 litro de caldo

aceite de oliva

sal y pimienta

Preparación:

Pelar y picar la cebolla y el ajo en trozos finos. Rehogar la cebolla en una cazuela con aceite de oliva 2 minutos y añadir el ajo y cocinar unos minutos más removiendo hasta que la cebolla este transparente.

Pelar las papas y cortar en trozos. Añadir a la cazuela el pimentón y agregar las papas y remover bien para impregnar las papas con el pimentón, añadir caldo hasta cubrirlas, agregar el laurel la sal y pimienta y cocinar  a fuego bajo, durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para que el caldo espese.

Trufas de galletas y chocolate

 

Ingredientes:

200 g de leche condensada

1 paquete de galletas de chocolate de 200 g

Preparación:

triturar las galletas hasta convertirlas en polvo,( apartar unas cucharadas del polvo para rebozar las trufas)colocar el polvo de galletas en un bol y mezclar con la leche condensada, mezclar bien todo, y formar las bolitas y rebozar por el polvo que habíamos apartado, llevar varias horas a la heladera.