Ingredientes:
Manzanas grandes 4
Manteca 20 gs
Azúcar 45 gs
1/2 l de vino blanco
Batatas hervidas 4
Miel 2 cucharadas
Preparación:
Pelar las manzanas y cortarlas en dados pequeños y ponerlas a hervir a fuego lento en una cacerola y agregar la manteca el vino y el azúcar, cocinar 15 minutos y hacer un puré.Agregar a ese puré las batatas hervidas y pisadas con un tenedor, y la miel.
Es ideal para acompañar carne de cerdo o pato.
