Budin de pan sin horno

Pan o facturas, que nos hayan sobrado 400 gs
Leche 1 litro
Un sobre de polvo para hacer flan (comprado)
Pasas de uva (opcional)
En una cacerola calentar mas o menos la mitad de la leche e incorporar cortado en trocitos el pan o las facturas
Con el resto de la leche hacer la preparación del sobre de flan revolver bien hasta disolver perfectamente  agregar a la leche con los trozos de pan. Y con la batidora de mano batir para integrar los ingredientes y que no se sientan los pedacitos de pan.
Llevar a fuego moderado hasta que hierva la preparación.
Retirar del fuego y agregar las pasas( previamente remojadas en agua o licor durante unos 15 minutos) también se puede agregar ralladura de limón o naranja , revolver y poner en un molde acaramelado, llevar a la heladera unas horas.
Se puede acompañar con crema batida, o dulce de leche, para los muy golosos ambas cosas

Tomates cherry confitados

Ingredientes:
Tomates cherry c/n
Aceite de oliva c/n
azucar 1 cucharadita de azucar
Tomillo c/n
Sal

En una sarten poner un poco de aceite de oliva, ponemos los tomates previamente lavados,agregamos la sal y el azucar, y un poco de tomillo, dejamos que se hagan a fuego lento.
Podemos servirlos con pasta, con alguna carne, o en ensalada con moozarella, albahaca y aceitunas negras.

Con las sobras de carne asada

Cortar la carne en dados y colocarla en una olla con un chorrito de aceite  , agregar pimiento rojo cortado en juliana, cebolla cortada en juliana y tomate natural en cubos, medio vasito de vino tinto y algunas hiervas aromáticas a gusto y sal, dejar que se haga las verduras con fuego moderado.
Se puede acompañar con un puré de papas o pasta.