Ingredientes:
Pimientos rojos c/n
ajo c/n
aceite de oliva c/n
Preparación:
Lavar los pimientos y asarlos enteros en el horno, cuando están tiernos retirar y pelarlos con cuidado de no quemarnos,( una buena idea es ponerlos enseguida en una bolsa de plástico unos minutos y luego pelarlos, la piel saldrá con mayor facilidad)
Una vez pelados se cortan en tiras y se ponen en una fuente se le agrega ajo picado, sal y aceite de oliva.
Es un acompañamiento ideal para carnes rojas y aves, también resulta delicioso para acompañar un buen jamón serrano o una tortilla de papas.
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