Ingredientes:
Leche 1 litro
Arroz de grano redondo 200 gs
Cáscara de limón 1
Azucar 120 gs (Más o menos según lo dulce que te guste)
Canela en polvo
manteca 20 gs Para darle brillo
Preparación:
En una cacerola poner a hervir la leche con la cáscara del limón y el azúcar.
Lavar el arroz con agua fría y escurrir bien y cuando la leche rompa a hervir agregar el arroz y remover, Dejar a fuego lento más o menos durante una hora, removiendo cada tanto para evitar que se pegue o se queme.Cuando este listo retirar del fuego e incorporar la manteca revolviendo bien. Servir en recipientes individuales y espolvorear con la canela.
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