Bizcochuelo de manzana super húmedo "Susú"

Ingredientes:
3 manzanas
3 huevos
1 taza de azúcar (Se puede poner taza y media si les gusta más dulce)
2 tazas colmadas de harina más tres cucharadas soperas
2 cucharaditas de royal (levadura)
1/2 taza de aceite (suave)

Preparación:
en una batidora poner una manzana con cáscara, sin el corazón, cortada, los huevos, el azúcar y el aceite, batir e incorporar la harina con el royal tamizado, batir retirar de la batidora e incorporar las dos manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños. Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado y cocinar a 180 grados en horno precalentado. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable (Glass)