Torta de manzanas

Ingredientes:
Manzanas 1 kilo
Maicena 4 cucharadas
Leche 1 vaso
Huevos 3
Azucar  7 u 8 cucharadas depende de lo dulce que nos guste
El jugo de medio limón y la ralladura del mismo
1 cucharada de royal o levadura 1 sobre
Mermelada de durazno cantidad necesaria
Manteca cantidad necesaria
Preparación:
Precalentamos el horno
En un bol picamos las manzanas menos una que reservamos, y agregamos los huevos, la maicena, la leche, el azúcar, el jugo del limón y la ralladura y el polvo para hornear royal, batimos todo bien. Vertemos la preparación en un molde previamente enmantecado.
llevamos a horno de 200° alrededor de 20 minutos, introducimos un palito o cuchillo para comprobar si está debe salir limpio, sacamos del horno y cubrimos la superficie con la manzana restante que previamente cortamos en laminas, mezclamos la mermelada de durazno con un poco de agua y cubrimos las manzanas con ella, volvemos a meter en el horno unos minutos para dorarla.
Advertencia, el molde tiene que ser desmontable )

Canapes "Caracolas de Jamón y queso"

Ingredientes:
Masa de hojaldre
jamón cocido
queso en fetas
queso untable
huevo batido para pintar
Preparación:
ponemos la masa de hojaldre en la mesada y cortamos tiras de unos 4 cm de ancho, untamos con un poco de queso crema y encima colocamos el jamón y el queso en fetas, enroscamos para darle forma de espiral. Colocamos sobre una fuente aceitada o enmantecada, pintamos con el huevo batido y llevamos al horno temperatura 180° hasta que se doren ,retiramos del horno.
(Optativo se puede espolvorear con queso rallado y con unas semillas de amapola y gratinar)

Bolitas de chocolate

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
60 gs de cacao
50gs de manteca
Mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego suave revolviendo constantemente
Dejar enfriar y formar las bolitas y pasarlas por cacao o coco rallado o azucar impalpable o grana de chocolate. Decorar a gusto
(Optativo podemos poner a la mezcla un poco de del licor que te guste, o también se puede poner adentro un pedacito de nuez o una guinda, o una pasa remojada durante una hora en licor, etc...)

Rico y rápido bizcochuelo de chocolate

Ingredientes:
5 cucharadas soperas de aceite mejor de girasol(es más suave)
1 1/2  taza de harina
1 cucharadita de vinagre
pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
1 taza de agua
3 cucharadas soperas de cacao
1 cucharadita de café instantaneo
esencia de vainilla 1 cucharadita
Preparación:
Calentamos el horno a 180°

En un bol ponemos los ingredientes, mezclando bien.Vertemos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y llevamos al horno unos 30 minutos, pincharemos con un palito o un cuchillo para ver si está tendrá que salir limpio
Desmoldar cuando este frío y espolvorear con azúcar impalpable