Ingredientes:
Polenta instantánea 1 taza
Leche un poco menos de 3 tazas
Salsa de tomates o tuco c/n
Queso mantecoso o mozzarella c/n
Queso rallado para gratinar
Sal a gusto
Preparación:
Verter la leche en una olla y agregar sal, ponerla al fuego cuando comience a hervir añadir en forma de lluvia la polenta, revolviendo constantemente con cuchara de madera para que no se formen grumos, el tiempo será de acuerdo a la polenta, seguir las instrucciones del paquete.
Cuando esté lista retirar y volcar en una fuente plana, dejar de una altura estimada de 3 cm(eso es a gusto si se prefiere más alta le damos más espesor) dejarla enfriar un poco y cortar con algún cortante en la forma que más nos guste, también lo podemos hacerlo en círculos con algún vaso pequeño.
Enmantecamos una fuente de horno y colocamos las estrellas. Encima pondremos un poco de salsa, un trocito de queso mozzarella, y por último un poco de queso rallado. Llevamos a horno precalentado y gratinamos unos minutos.
Ideal como primer plato acompañado de ensalada de hojas verdes o también como entremeses.
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