Ingredientes: 1/2 taza de arroz integral
2 tazas de agua
1 cebolla cortada en rodajas finas
1/2 pimiento rojo cortado en juliana
4 cucharadas de salsa de tomate
2 dientes de ajo picado
4 cucharadas de aceite
1 hoja de laurel
sal y pimentón colorado
(Arvejas a gusto eso es optativo)
Poner en una cacerola el aceite, cuando este caliente agregar la cebolla y el pimiento y el ajo, remover unos segundos y agregar el arroz, y dejar que se tueste un poco a fuego alto revolviendo, luego añadir el tomate y el agua, la sal, el laurel y el pimentón. Cocinar a fuego mínimo hasta que este el arroz De vez en cuando remover para que no se pegue
A mi me gusta al final poner un poco de arvejas
(El agua depende del arroz si necesita más o menos depende del grano del arroz)
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