Ingredientes:
2 huevos
aceite 200cc
130 cc de leche
Azúcar 180gs
Harina 350gs
Ralladura y jugo de 1 limón
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal
Preparación:
En un bol poner los dos huevos , la ralladura y el jugo de limón, mezclamos y agregamos el azúcar, el aceite, la leche, agregamos la harina y el polvo de hornear previamente tamizado, siempre revolviendo con un batidor manual, ya está lista la preparación la volcamos en un molde previamente aceitado y enharinado, y llevamos al horno 170° durante más o menos 40minutos.
Se puede cubrir con glace por encima o azúcar glasss.
( Si lo quieres más húmedo todavía, cuando sale del horno hacerle varios agujeros con un palito y tirarle por encima un almíbar hecho con limón y azúcar )
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