1 clara de huevo
200 gs de azúcar impalpable
un chorrito de jugo de limón o de naranja
Batir la clara hasta que esté espumosa y agregar el azúcar y seguir batiendo luego le incorporamos el chorro de limón o de naranja.
Se le puede poner un poco de colorante de repostería del color que nos guste, incluso blanco si lo queremos de ese color
Si lo queremos mas líquido se puede agregar un poco de agua
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