Ingerdientes:
50 gs de manteca (mantequilla)
3 cucharadas de harina
1/2 litro de leche
Nuez moscada c/necesaria
Sal y pimienta a gusto
Colocar la manteca en una sarten honda o en una olla y agregar la harina remover y cocinar unos segundos y añadir la leche poco a poco removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.Cocinar a fuego moderado unos 10 minutos. Retirar del fuego y agregar la sal la pimienta y la nuez moscada.
(Según para lo que se vaya a utilizar se puede hacer más espesa con menos leche o más líquida tipo crema con más leche)
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