Espárragos trigueros
Queso parmesano rallado
Sal y pimienta a gusto
aceite de oliva C/N
Preparación :
Lavar los espárragos y cortar la parte blanca que es más dura, hervir unos minutos en una olla con agua y sal para tiernizarlos un poco, sacar y escurrir bien.
Aceitar una fuente de horno y colocar los espárragos, por encima agregar un hilito de aceite o manteca eso es a gusto, y espolvorear bien con el queso rallado parmesano y un poco de pimienta.Llevar a horno precalentado unos 10 minutos más o menos, hasta que el queso se funda.
Servir calientes.
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