Ingredientes
Huevos 4
Azúcar 150 g
Crema de leche(nata)
300 g
Esencia de vainilla media cucharadita
Licor de café al coñac a gusto yo le pongo 3 cucharadas
Preparación
Batir la nata hasta que quede firme y reservar en la heladera
Batir las claras a punto nieve con el azúcar y la vainilla.
Batir un poco las yemas con el licor e incorporar al merengue con movimientos envolventes para que no se baje. Y por último agregar la crema.
Verter la preparación en un molde siliconado, o en un molde normal forrado con un film y llevar al congelador varias horas.
Servir con chocolate líquido
A mi me gusta espolvorear con un poco de canela molida.
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