Buñuelos de la Granja, receta que me dieron en Mallorca

INGREDIENTES : 

500 g de harina 
500 g de patatas hervidas (y molidas) 
32 g de levadura en polvo 
40 cl de agua 

Se mezcla bien todo y se toman porciones y se frien en aceite de oliva 
Se espolvorean con azúcar y canela (opcional)