200 cc de nata o crema de leche
150 g de queso tipo roquefort
30 g de mantequilla
sal y pimienta
medio vaso de vino blanco (opcional)
En una olla pequeña,poner el queso en trocitos junto con la mantequilla y el vino,desmenuzandolo con la ayuda de un tenedor,y cuando esta bien desmenuzado agregar la nata y revolver con cuchara de madera ,cuando se forma una crema retirar y condimentar con sal y pimienta a gusto,cuidado con la sal ,el queso es salado de por si
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