Carne con salsa de champiñones

Ingredientes:

3 bifes (filetes) de carne de ternera

Champiñones 150 gs

1 cebolla pequeña bien picada 

manteca (mantequilla) 3 cucharadas

1 vaso de vino tinto

Caldo de carne 1 vaso

Harina 1 cucharada

Una pizca  de pimentón

Sal y pimienta

Preparación:

Derretir la manteca en una sarten,agregar los champiñones  cortados en láminas,y saltear,añadir la cebolla bien picada.Incorporar el vino y reducir a la mitad,agregar el caldo y la harina,revolver y dejar espesar a fuego suave,  salpimentar y agregar el pimentón.

Asar  la carne a la plancha y servir con la salsa por encima.

Se puede acompañar con una guarnición de arroz blanco o papas fritas o al horno