Poner en un bol, huevos, batirlos apenas y agregar perejil picado y sal. Incorporar la carne de milanesas (filetes) ya con sal, y dejar que se impregnen bien con el huevo. Retirar de a uno y pasar por el pan rallado y freír en abundante aceite caliente. retirar y colocarlas en una asadera de horno.
Encima de cada milanesa poner un poco de salsa de tomate una loncha de jamón cocido(de York) y encima queso tipo mozzarella, espolvorear con un poco de orégano y llevar a horno precalentado para que se derrita el queso y se doren un poco.
Un buen acompañamiento para este plato son las papas fritas.Y ensalada de lechuga y tomates.
Un delicioso y típico plato que se come en Argentina.
No hay comentarios:
Publicar un comentario