Peras al vino

INGREDIENTES:

7 peras (Si son firmes mejor)
1 litro de Vino tinto
250 g de azúcar
2 clavos de olor
1 rama de canela
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Se pelan las peras y se deja el cabito.
En una olla se coloca el vino,el azucar,los clavos de olor,la rama de canela y la esencia de vainilla,se pone a hervir a fuego lento unos minutos,y se colocan las peras de forma que queden paraditas,se cocinan hasta que esten tiernas alrededor de 30 minutos segun las peras.
Dejar enfriar y servir rociandolas con la salsa.
Quedan muy ricas acompañandolas con helado o nata decorar con una hoja de menta