INGREDIENTES: para 4 personas
500 g de ternera
1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo,aceite y sal
4 patatas
1 zanahoria
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharada de harina
2 vasos de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
Cortar la ternera en trozos pequeños, pelar y picar la cebolla ,pelar los ajos,pelar y cortar las patatas en cubos, y las zanahorias en rodajitas
En una cazuela dorar la ternera y la cebolla añadir los ajos enteros ,las hierbas,las patatas , las zanahorias, el tomate el vino y el caldo .
Cocinar a fuego lento 40 minutos añadir la harina a la mitad de la cocción.
No hay comentarios:
Publicar un comentario