Se pelan y cortan las patatas en trozos y se ponen a hervir en una olla con agua y sal,cuando están casi hechas se le agregan las rodajas de merluza se dejan unos minutitos,y se sacan, se colocan en una fuente.
En una sarten se pone aceite ,una hoja de laurel y se hecha una cebolla picada ,cuando la cebolla esta blanda sin que se dore,se apaga el fuego y se le agrega el pimentón con el fuego apagado para que no amargue,esa salsa se pone encima de las patatas y la merluza,y a disfrutar este sencillo pero delicioso plato...
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