Ingredientes:
Cebollas 1 kilo
Aceite 8 cucharadas
Azúcar 2 cucharadas soperas bien colmadas
Aceto o vinagre 1 cucharada
Preparación:
Pelar las cebollas y cortarlas en juliana, poner el aceite en una sartén a fuego bajo y sofreír las cebollas revolviendo para que no se quemen hasta que estén apenas doradas y tiernas, incorporar el azúcar y el aceto, y revolver hasta que se caramelice el azúcar, siempre a fuego lento.
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